الرئيسية / تغذية / فوائد وأضرار الأطعمة / فوائد الدخن بالتمر

فوائد الدخن بالتمر

يعد الدخن من الحبوب الكاملة وهى التى تحتوى على العديد من العناصر الغذائية مثل البروتين والاحماض الامينية والدهون والمعادن الضرورية والفيتامينات الضرورية لبناء الجسم ومن الجدير بالذكر ان الدخن لا يحتوى على مادة الغلوتين الموجودة فى اغلب الحبوب كالمقمح والتى تسبب حساسية لبعض الاشخاص وفى هذه المقالة سوف نتحدث عن فوائد الدخن بالتمر وطريقة عمل كيك الدخن بالتمر  .

فوائد الدخن بالتمر

فوائد الدخن بالتمر

يتميز طبق الدخن بالتمر باحتوائه على العديد من الفوائد الصحية للجسم ومن اهم فوائده :

  • يقلل من الاصابة بامراض القلب .
  • يقلل من الاصابة بالاورام السرطانية.
  • يقوى جهاز المناعة ويقلل من خطر الاصابة بالامراض.
  • يقلل الاصابة بهشاشة العظام ويحافظ على صحة العظام ويقويها.
  • يعالج مشكلة الاسهال ومشاكل المعدة.
  • يقلل من الاضطرابات التى تصيب الجهاز الهضمى.
  • تمنح الجسم الطاقة والنشاط.
  • تزود القدرة على التركيز وتنشط الزاكرة.
  • تعالج الالتهابات ويتحكم فى ضغط الدم فى الجسم.
  • تحمي الجسم من الاصابة بفقر الدم لانه يحتوى على نسبة عالية من الحديد .
  • يحتوى الدخن على مواد تخفض من نسبة الحمض الاميني الذى يوجد فى الدم ويمنع ترابط الكولسترول الضار.
  • يعالج المرض الزلاقى وهو تلف الامعاء الدقيقة.
  • يدعم انتاج الهيموغلوبين فى الدم.
  • يخفض من الدهون الثلاثية فى الجسم.

كيفية عمل كيك الدخن بالتمر

تعد كيك الدخن بالتمر من اطباق الحلويات المفضلة لدى الكثير من الاشخاص ولها فوائد عديدة ومن اهم المكونات التى تدخل في تحضيرها

المكونات

  • نصف كوب من السكر الناعم وكوبان من طحين الدخن .
  • كوب من معجون التمر وملعقة من الخميرة.
  • ثلاث ارباع كوب من الزيت النباتي.
  • ثلاثة ارباع الكوب من مسحوق الحليب.
  • رشة من الهيل المطحون وملعقة من الخميرة.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

طريقة تحضير الدخن بالتمر

  • تحضر الخميرة من خلال اضافة الماء لها مع رشة من السكر وتترك لخمس دقائق.
  • نقوم بخلط الحليب والطحين والبيكنج بودر معا.
  • تضاف كمية من الزيت والسكر والماء للخليط التى تم تحضيره.
  • نضيف الخميرة الى الخليط ويتم عجنها جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  • نقوم بدهن الصينية بالزيت او السمن ويضاف العجينة فى الصينية.
  • نقوم بفرد العجينة فى الصينية وتدهن كمية التمر المعجون ونضيف باقى العجين فى الصينية.
  • تدخل الصينية الى الفرن حتى يصبح لونها دهبي ونقوم باخراجها.
  • نقطع كيكة الدخن بالتمر الى اربع قطع ومعها الحليب او الشاى.

 

 

عن admin3

شاهد أيضاً

فوائد المكسرات

فوائد المكسرات والقيمة الغذائية التى تحتوى عليها

تصنف المكسرات تحت قائمة التسالى ويفضلها الكثير من الاشخاص وتختلف المكسرات عن بعضها البعض فى …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *